Mais ist ein Getreide, das kein Gluten enthält und als solches ideal für die Herstellung von glutenfreiem Brot geeignet ist. Das lockere Brot mit reichhaltiger gelber Farbe und der Betonung von Kurkuma und Sonnenblumenkernen garantiert einen vollen Geschmack und ein Erlebnis wie bei selbstgemachtem Brot. Eine zusätzliche positive Wirkung von Maisbrot ist, dass es die Verdauung anregt, Krankheiten wie Anämie, Bronchitis und Diabetes beeinflusst und eine Quelle von Vitaminen wie B6 und K ist, was zum allgemeinen Wohlbefinden des Körpers beiträgt.

Es enthält glutenfreie Maisstärke und Maismehl, Sonnenblumenkerne, einen Soja-Anteil, getrockneten Sauerteig aus Reismehl und eine Starter-Kultur.