EU Projekte
Projektname
Sicherheit und Qualität für „Moje malo zlato“ – Zertifizierung nach dem FSSC-22000-Standard
Kurzbeschreibung des Projektsratki opis projekta
Das Projekt „Sicherheit und Qualität für Moje malo zlato – Zertifizierung nach dem FSSC-22000-Standard“ ist auf die Einführung und Zertifizierung eines Managementsystems für Lebensmittelsicherheit nach international anerkannten Standards ausgerichtet. Ziel ist es, höchste Sicherheits- und Qualitätsstandards in der Herstellung glutenfreier Backwaren zu gewährleisten, das Vertrauen der Kunden zu stärken und die Expansion auf neue Märkte zu ermöglichen.
Die Anwendung des international anerkannten FSSC-22000-Standards ermöglicht dem Unternehmen, höchste Anforderungen in den Bereichen Risikokontrolle, Rückverfolgbarkeit und Sicherheit in allen Prozessphasen zu erreichen – von der Beschaffung der Rohstoffe bis zum Endprodukt.
Im Rahmen des Projekts werden Mitarbeiterschulungen durchgeführt, Produktionsprozesse optimiert, die notwendige Dokumentation erstellt sowie ein Zertifizierungsaudit umgesetzt. Dadurch wird die Konformität mit dem FSSC-22000-Standard sichergestellt und die langfristige Nachhaltigkeit des Unternehmens gestärkt.
Ziele und erwartete Ergebnisse des Projekts
Die Ziele des Projekts umfassen die Verbesserung der Sicherheit und Qualität glutenfreier Backwaren, die Stärkung des Verbrauchervertrauens sowie die Erschließung anspruchsvollerer nationaler und internationaler Märkte. Das Projekt beinhaltet zentrale Aktivitäten: die Analyse des Ist-Zustands, die Optimierung technologischer und hygienischer Prozesse, die Entwicklung und Anpassung der Dokumentation, die Implementierung von Präventivprogrammen (PRP), die Schulung der Mitarbeitenden, interne Audits sowie das abschließende Zertifizierungsaudit.
Durch einen strukturierten Ansatz und klar definierte Maßnahmen wird dieses Projekt unserem Unternehmen ermöglichen, hohe Standards der Lebensmittelsicherheit zu erreichen. Dies wird zu einem gesteigerten Vertrauen der Kunden und zur Eröffnung neuer Geschäftsmöglichkeiten führen.
Gesamtwert des Projekts: 13.792,30 €
EU-Kofinanzierung: 10.275,26 €
Umsetzungszeitraum: 01.01.2026. - 01.10.2026.
Projektcode: PK.1.3.04.0688
Kontakt für weitere Informationen:
Ivana Žorž
RAZVOJNE STRATEGIJE d.o.o.
Proizvodni pogon Moje malo zlato
Tel: +385 1 561 6934
ured@razvojne-strategije.hr
Projektname
Entwicklung eines funktionellen glutenfreien Backprodukts
Kurzbeschreibung des Projekts
Ziele und erwartete Ergebnisse des Projekts
Durch die Entwicklung eines funktionellen glutenfreien Gebäcks für Kinder möchte Moje malo zlato zur Vielfalt des glutenfreien Angebots auf dem kroatischen Markt beitragen, insbesondere im Bereich von Produkten, die die Gesundheit von Kindern und eine ausgewogene Ernährung fördern.
Die erwarteten Ergebnisse dieses Projekts umfassen die Entwicklung eines glutenfreien Gebäcks mit verbessertem Nährwertprofil, wie einem reduzierten Zuckergehalt und einem erhöhten Ballaststoffanteil, die zur metabolischen Gesundheit von Kindern und zur Gesundheit des Magen-Darm-Systems beitragen.
Darüber hinaus ist es Ziel dieses Projekts, Prinzipien der Kreislaufwirtschaft in der Produktion umzusetzen – durch Abfallreduzierung, Ressourcenschonung und die Weiterverwertung von Nebenprodukten zu neuen, nährstoffreichen Erzeugnissen. Die Ergebnisse des Projekts werden ein funktionell verbessertes Gebäck durch grundlegende und spezialisierte Nährwertanalysen sowie durch zulässige nährwertbezogene Angaben belegen, die den gesundheitlichen Nutzen dieses Produkts für Kinder aufzeigen.
Gesamtwert des Projekts: 62.444,82 €
EU-Kofinanzierung: 40.211,37 €
Umsetzungszeitraum: 30.06.2025.- 30.06.2026.
Projektcode: NPOO.C3.2.R3-I1.06.0375
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Ivana Žorž
RAZVOJNE STRATEGIJE d.o.o.
Proizvodni pogon Moje malo zlato
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Projektname
Digitaler Gutschein
Kurzbeschreibung des Projekts
Der Gesamtwert des Projekts beträgt 8.750,00 €
Der Betrag, der von der EU kofinanziert wurde, beträgt 6.300,00 €
Umsetzungszeitraum: 13.06.2024.- 16.05.2025.
Projektcode: NPOO.C1.1.2.R3-I2.01
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Ivana Žorž
RAZVOJNE STRATEGIJE d.o.o.
Proizvodni pogon Moje malo zlato
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Projektname
urch das Label "Kroatische Qualität" zur höheren Sichtbarkeit von "Moje malo zlato" Produkten
Kurzbeschreibung des Projekts
Ziele und erwartete Projektergebnisse
Kroatische Qualität ist das Label, das von der Kroatischen Wirtschaftskammer an Produkte vergeben wird, die auf dem Gebiet der Republik Kroatien hergestellt werden und einen höheren Qualitätsstandard als der durch den rechtlichen Rahmen festgelegte erfüllen.
Das Qualitätssiegel ist ein Zeichen der Anerkennung für kroatische Produzenten und Produkte, aber auch eine Garantie für den Verbraucher, dass es sich um ein Produkt handelt, das höchsten Qualitätsanforderungen entspricht.
Der Gesamtwert des Projekts beträgt 64.000,00 kn
Der Betrag, der von der EU kofinanziert wurde, beträgt 64.000,00 kn
Das Projekt wurde in der Zeit zwischen dem 14.09.2020 und dem 14.11.2020 durchgeführt.
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Ivana Žorž
RAZVOJNE STRATEGIJE d.o.o.
Proizvodni pogon Moje malo zlato
Tel: +385 1 561 6934
ured@razvojne-strategije.hr
Projektname
Zertifizierung des Crossed-Grain-Symbols für eine höhere Wettbewerbsfähigkeit
Kurzbeschreibung des Projekts
Ziele und erwartete Projektergebnisse
Das Zertifizierungsprojekt der Moje Malo Zlato Produkte wurde mit dem Ziel durchgeführt, die Anerkennung der Qualität des Produkts mit dem lizenzierten Zeichen Crossed Grain zu erhöhen.
Das Crossed-Grain-Zeichen ist eine eingetragene Marke auf europäischer Ebene, nationaler Ebene, aber auch durch nationale Zöliakie-Gesellschaften, die Mitglieder von AOECS sind. Das Zeichen garantiert Qualität, da ein hoher Produktionsstandard die Sicherheit des Produkts gewährleistet. Die Crossed Grain-Lizenz kann nur von denen erworben werden, die eine glutenfreie Herstellung gemäß den AOECS-Standards (Association of European Coeliac Societies) sicherstellen können. Produkte, die durch den AOECS-Standard erfasst werden, werden mit besonderer Sorgfalt und gemäß guter Herstellungspraxis (GMP) hergestellt, um eine Kontamination mit Gluten zu vermeiden. Die für das Crossed-Grain-Zeichen festgelegten Standards entsprechen dem internationalen Standard, der von der Weltgesundheitsorganisation / dem Codex Alimentarius der Organisation für Ernährung und Landwirtschaft festgelegt wurde und im europäischen Recht verankert ist, in der Europäischen Richtlinie 41/2009/EG für glutenfreie Lebensmittel. HDC (Kroatische Zöliakie-Gesellschaft) ist Mitglied von AOECS - Association of European Coeliac Societies und arbeitet im Namen von AOECS derzeit an der Lizenzierung dieses Zeichens für Hersteller in Kroatien.
Um die Anforderungen der internationalen Prüfung zu erfüllen, wurden folgende Aktivitäten durchgeführt:
- Chemische Untersuchung und Analyse der Produkte mit Hilfe des R5-Sandwich-Elisa (Mendez-Methode)
- Unabhängige Zertifizierungsprüfung und Überprüfung der Konformität mit dem AOECS-Standard
- Ausgabe des Zeichens und der Nummer.
Der Gesamtwert des Projekts beträgt: 67.690,40 kn
Der Betrag, der von der EU kofinanziert wurde, beträgt 57.536,84 kn
Das Projekt wurde in der Zeit zwischen dem 23.09.2019. und dem 22.03.2020. durchgeführt.
Kontakt für weitere Informationen:
Ivana Žorž
RAZVOJNE STRATEGIJE d.o.o.
Proizvodni pogon Moje malo zlato
Tel: +385 1 561 6934
ured@razvojne-strategije.hr
Association of
European Coeliac Societies
Certification of Complience:
HR20/2532
Projektname
Portfolio und Marktentwicklung der glutenfreien Bäckerei Moje Malo Zlato
Kurzbeschreibung des Projekts
Der glutenfreie Markt in der beobachteten Region (HR, SLO, AT) verzeichnet ein kontinuierliches Wachstum, das teilweise auf die Zunahme von Menschen mit Zöliakie zurückzuführen ist, aber hauptsächlich auf einen Trend zu einem höheren Anteil an gesunder Ernährung im Gesamtkonsum, Verbesserung des Lebensstandards und einer besseren allgemeinen Bevölkerungsaufklärung. Die Schaffung von Mehrwert ist heute eine wichtige Kategorie jedes Herstellers von gesunden Lebensmitteln, dessen Nachhaltigkeit mit der "CleanLabel"-Philosophie der Lebensmittelherstellung korreliert ist.
Die Markttrends können am besten als "Besser essen - sich besser fühlen" beschrieben werden..
Gesamtwert des Projekts: 54.862,00 kn
EBRD-Mitfinanzierungsbetrag: 32.917,20 kn
Das Projekt wurde von Juni 2018 bis Januar 2019 durchgeführt.
Projektname
COVID-19-Kreditprogramm für Betriebsmittel für Kleinunternehmen
Kurzbeschreibung des Projekts
Die Entwicklungsgesellschaft D.o.o. ist der endgültige Begünstigte des finanziellen Instruments, das durch den Europäischen Fonds für regionale Entwicklung im Rahmen des operationellen Programms "Wettbewerbsfähigkeit und Kohäsion" mitfinanziert wird.
Kreditbetrag: 735.000,00 HRK kn
Das Projekt wurde im Zeitraum vom 4. November 2020 bis zum 4. April 2021 umgesetzt.
Projektname
Ausrüstung des Produktionswerks
Der Zweck des Projekts
Kurzbeschreibung des Projekts
Um unbehindertes Wachstum zu ermöglichen, wurde in das Produktionsequipment sowie in geistiges Eigentum investiert, um den Markenschutz auf dem internationalen Markt zu gewährleisten.
Gesamtwert des Projekts: 370.782,75 kn
Das Projekt wurde in der Zeit vom 11.04.2018 bis zum 10.10.2018 durchgeführt.
Projektname
Innovativer Ansatz zur Online-Promotion
Ziel des Projekts
Das Netzwerk der studentischen Unternehmensinkubatoren ist ein Unterstützungsprogramm für die unternehmerische Ausbildung von Studenten und die Entwicklung von Kreativität sowie innovativen Prozessen in der Republik Kroatien.
Das Pilotprojekt "Löse das Problem!" richtet sich an Studenten, die ihre Fähigkeiten und Kenntnisse bei der Lösung von Geschäftsherausforderungen für Unternehmer ausprobieren möchten, die ihre Geschäftsaufgabe im Rahmen dieses Projekts registrieren und auf diese Weise den Einstieg der Studenten in die Unternehmensgründung unterstützen.
Kurzbeschreibung des Projekts
Die Aufgabe lautete wie folgt:
Innovativer Ansatz zur Online-Promotion – eine sympathische, lustige, international verständliche Promotion, die kroatische Produkte als gesunde, qualitativ hochwertige und nährstoffreiche Produkte positionieren und indirekt die kroatische Marke glutenfreier Produkte MOJE MALO ZLATO verbinden und fördern wird.
Die ausgezeichneten Teams waren: Double „A“ - Ana Bogić und Ana Pušić unter der Leitung ihrer Mentorin Prof. Ivona Jukić von der Universitätsabteilung für Tertiärstudien in Split und das Team "KRISHKA" - Ivona Mikulčić, Karla Skok, Morana Bunić, Katarina Zidar und Mateja Cestar mit ihren Projektleiterinnen Lidija Kralj und Mirela Marović Omerzu.
Das Projekt wurde von Juni 2018 bis Dezember 2018 durchgeführt.